la présence des allergènes dans les aliments

Les Oeufs:
L'allergène majeur de l'oeuf est présent dans: l'albumine, conalbumine, olvalbumine, ovomucine, ovomucoïde, ovoglobuline, ovotransférine, lécithine E322 et lysozymes E1105

Le Lait:
L'allergène majeur du lait est présent dans: babeurre, beurre concentré, caséinate, caséines, chantilly, graisse butyrique, lactalbumine, lactoprotéines, lactoglobuline, lactose et lactosérum

Le Gluten
L'allergène majeur du gluten est present dans: boulgour, couscous(semoule), épeautre, froment, levain, pâtes aux oeufs, pâtes de qualité supérieur et triticale

Ces composants alimentaires (essentiellement pour les oeufs et le lait) sont indiqués sous cette forme ci sur les étiquettes des produits que nous achetons et nous ne savons pas forcément ce que c'est! c'est pourquoi avec ce petit résumé il sera plus facile d'éviter tous risques de réaction chez nos petits loups!!!